一、購(gòu)買(mǎi)食品要注意查看是否過(guò)期、變質(zhì)，不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生蘑菇，不食用形態(tài)和味道異常的瓜果，不使用來(lái)歷不明、不認(rèn)識(shí)、不確定的野生動(dòng)植物煲湯和泡酒，謹(jǐn)防中毒！不購(gòu)買(mǎi)外包裝標(biāo)示“特供”“專(zhuān)供”“軍供”等字眼的酒類(lèi)，謹(jǐn)防受騙！

　　二、飯前便后要洗手，生食的瓜果食用前要清洗干凈，不生食肉類(lèi)食物，防止感染細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)；生、熟食品要分開(kāi)加工、分開(kāi)存放，盛裝熟食和直接入口食品的餐具使用前要經(jīng)過(guò)消毒，防止交叉污染。

　　三、隔餐食物、打包的食物和外購(gòu)的熟食要重新煮熟煮透再食用；不暴飲暴食，不過(guò)量食用生冷食物和月餅等高糖、高鹽、高脂的食品（尤其是老人、小孩和病人），以免影響健康。

　　四、濕的河粉、米粉、米線(xiàn)等谷類(lèi)制品以及泡發(fā)的木耳、銀耳等要低溫存放并盡快加工食用，防止變質(zhì)。

　　五、超過(guò)100人以上的農(nóng)村集體聚餐，要向村委會(huì)備案并接受指導(dǎo)，確保食品安全。

一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食物，設(shè)法催吐并盡快就近就醫(yī)，同時(shí)保存好可疑食物和嘔吐物、排泄物的樣品。

連州市食藥安辦  連州市市場(chǎng)監(jiān)管局（宣）