最近幾天，氣溫下降，讓人一下子感覺冷了很多。天氣變化，感冒的人群就會(huì)增多，今天為大家分享一首預(yù)防感冒的食療方——洋蔥蘿卜湯。

　　材料：

　　雞骨架1個(gè)，洋蔥半個(gè)，北方大蔥（白）1根，白蘿卜半個(gè)，香菜、胡椒粉、食鹽適量。

　　做法：

　　（1）將食材洗凈，洋蔥、北方大蔥（白）切絲，白蘿卜作滾刀塊。

　?。?）鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，先加入雞骨架煮30分鐘。

　　（3）撈起雞骨架，加入洋蔥、北方大蔥（白）及白蘿卜再煮5分鐘，最后加入香菜及胡椒粉、食鹽調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效：

　　洋蔥味辛甘，性溫，能祛痰、利尿、發(fā)汗、健胃潤腸、預(yù)防感冒及抑菌等作用。搭配蔥白、蘿卜能扶正增強(qiáng)體質(zhì)，熱湯喝下增強(qiáng)發(fā)汗的作用，有助于改善鼻塞流涕，咽喉不適，疲倦乏力，不欲飲食，腹脹，大便不通等疾患。對(duì)于天氣轉(zhuǎn)變引起的感冒特別適合，也適合免疫力低下的兒童及老年人。雞骨架煲的湯相對(duì)比較清，油脂少，很適合用來煲湯。數(shù)物搭配，味道清香，無論是用于預(yù)防感冒還是風(fēng)寒感冒初起，都是不錯(cuò)的選擇。

　　材料：

　　洋蔥、醪糟、蜂蜜。

　　做法：

　　1.將洋蔥切丁，放入開水中熬煮，時(shí)間不要超過10分鐘；

　　2.當(dāng)熱水開始翻滾，倒入醪糟、并關(guān)火；

　　3.等這碗湯晾溫到40度左右，加入少許蜂蜜調(diào)味。

　　養(yǎng)生功效：

　　洋蔥

　　養(yǎng)心湯的主料是洋蔥。洋蔥可以散寒、預(yù)防感冒，對(duì)身體有非常好的保健作用。洋蔥含有一種非常特殊的營養(yǎng)素——前列腺素A，最大的作用就是擴(kuò)張血管。洋蔥分紫、白兩種。預(yù)防心血管病，要選擇紫皮洋蔥。

　　醪糟

　　醪糟，也叫做米酒，可以補(bǔ)心肺，去除心肺的虛寒。醪糟同時(shí)也是入心的，在這道湯里，相當(dāng)于藥引的作用。

　　蜂蜜

　　最后要用到的食材是蜂蜜。中醫(yī)對(duì)于飲食五味的搭配有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：辛甘化陽。洋蔥是辛辣的，蜂蜜是甘甜的。當(dāng)把辛辣和甘甜放在一起，能夠助長我們身體內(nèi)的陽氣。我們預(yù)防心血管疾病，就需要補(bǔ)養(yǎng)好我們的心陽。

　　總的來說，洋蔥含有有機(jī)硫化物，不僅能保護(hù)心臟，還有促進(jìn)身體抗氧化、抗腫瘤的功能。用紫皮洋蔥做這道湯的效果最好。這道湯，對(duì)于有心血管疾病的人或者是想要預(yù)防心梗腦梗的朋友都是一道很不錯(cuò)的食補(bǔ)湯。

（轉(zhuǎn)自廣東中醫(yī)藥）